有素心就可不吃素？（一）
上文《素食目的不在吃？》一文中，指出了吃素最終的目的是讓人內心平靜，或許有人會問：「假如我已經內心平靜了，是否就沒必要吃素？」
也有些支持素食的人認為：「選擇素食最重要是有心，最後能否吃素其實不太重要吧？」
這種觀點十分吊詭！一方面支持素食，另一方面又覺得可以不吃素，究竟是怎麼一回事？這次跟大家一起探討。
堅持吃素是否一種「執著」？
例如佛家對於素食的看法，其實沒有嚴格的規定。佛教在印度還未傳入中國之時，當時沒有規定僧人不許吃肉，過著托缽乞食的日子，飲食隨便，是到了南朝梁武帝之後，才開始提倡全面素食的；又例如現在的藏傳佛教，也允許信徒吃肉，有不少佛教徒亦主張可吃「三淨肉」（就是眼不見殺、耳不聞殺、不為己所殺）。那麼，有些人認為信佛其實不一定要吃素吧？不少在家信佛的人也沒有吃素，其實只要「心裏素」就可以了，何必執著於吃肉與否？
其實，佛教從不嚴格素食到開始全素食，可理解為一種「進步」，就是隨著佛教徒希望將慈悲心引申到生活各方面時，在飲食上也得實踐。當然不要顛倒因果，信佛不是爲了吃素、不是吃素才可以信佛，而是吃素可以幫助信徒內心清淨，實踐信念。假如說信佛也可以不吃素的話，這就是一種倒退了。
藏傳佛教允許吃肉，也是出於無奈，由於身處高原本身難以種植植物，就只能像遊牧民族那樣賴以吃肉維生了，現在藏蒙地區的交通比過去發達了，也逐漸開始了素食運動。其實，素食者在有些時候因為特殊環境而需要妥協，例如初嘗素食的人往往會接納吃「鍋邊素」，就是指在沒有更好選擇的時候，即使食物中混有葷食時，也會吃旁邊的素食，其實也是同一道理。
素食者大都性情隨和，在飲食上是隨便的，吃肉與否有時候真不是重點，即使逼於無奈需要吃肉，也無必要有罪疚感。某程度來說，長期素食者不願意吃肉，是由於不喜歡吃吧，就好像有人很不喜歡榴槤，聞到氣味就跑開了。素食者不吃肉並非叫「執著」於吃素，例如有吸毒者決定改過自身，決定放下吸毒而重過正常生活，沒有人會說他不吸毒就是「執著」吧？假如一定要用「執著」的角度來說，這就是「擇善固執」吧。
作者：李宇銘博士
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